Rahasia Dapur: 9 Cara Efektif Menjaga Kesegaran Bahan Makanan di Kulkas

WartaJatim.CO.ID - Seringkali kita lupa akan bahan makanan yang disimpan pada kulkas atau chiller hingga bahan makanan tersebut rusak.

Tidak hanya menjadikan makanan terbuang sia-sia, hal ini tentu saja membuat pengeluaran membengkak tanpa disadari.

Untuk mengatasi masalah tersebut, berikut adalah 9 tips yang dapat membantu menjaga bahan makanan tetap segar lebih lama.

Baca Juga: Optimalkan Akses Pupuk Bersubsidi, Pemkab Bojonegoro Dukung Kesejahteraan Petani

1. Letakkan Produk Dairy di Bagian Belakang Kulkas

Biasanya produk dairy seperti susu selalu diletakkan di bagian depan untuk memudahkan pengambilan.

Namun hal ini dapat mempercepat perusakan produk susu akibat perubahan temperatur. Suhu dingin pada bagian belakang kulkas lebih stabil sehingga dapat menjaga kualitas produk susu lebih lama.

2. Simpan Daging pada Rak Bagian Bawah

Saat mencairkan, pindahkan daging dari freezer ke chiller selama semalaman dan hindari peletakan daging di suhu ruang untuk mencegah berkembangnya bakteri.

Letakkan daging pada rak bagian bawah untuk mencegah air tetesan daging mengenai dan merusak sayuran lain yang disimpan pada chiller.

Jika tidak ada area kosong di bagian bawah rak, simpanlah daging pada mangkok yang cukup tinggi agar air tetesan daging tidak mengenai bahan makanan lainnya di kulkas.

3. Perlakukan Rempah Seperti Bunga

Rempah segar, asparagus, dan daun bawang dapat disimpan secara vertikal pada gelas berisi air segar. Rapikan batangnya lalu balut tipis menggunakan plastic wrap, dan simpan ke dalam kulkas. Cara ini akan menjaga kesegaran dan aroma rempah lebih lama.

Baca Juga: Pemkab Bojonegoro Berkomitmen Atasi Kekeringan Melalui Pembekalan dan Live In di Gunungkidul

4. Pahami Cara Menyimpan Buah dan Sayur

Tidak semua buah dan sayur bisa disimpan di kulkas. Alpukat, jeruk, pisang, pir, peach, bawang, tomat, dan kentang dapat disimpan pada suhu ruang di dapur. Hindari menyimpan bawang dan kentang bersamaan karena dapat mempercepat proses pembusukan.

5. Bungkus Sayuran Hijau dengan Tisu Dapur

Tisu dapur dapat menyerap kelembapan pada plastik penyimpanan sayuran sehingga sayuran akan tetap segar dan tidak cepat rusak.

Teknik sederhana ini sangat efektif untuk sayuran berdaun hijau seperti bayam, selada, dan kangkung.