Bupati Banyuwangi Ipuk Fiestiandani Tegaskan Kualitas Makanan MBG Harus Higienis dan Aman

Kepala Dinas Kesehatan Banyuwangi, Amir Hidayat, menyatakan bahwa dua kasus keracunan yang terjadi telah ditindaklanjuti, dengan penghentian sementara operasional SPPG yang bersangkutan hingga seluruh prosedur dan fasilitas dipenuhi sesuai hasil investigasi.

Baca Juga: Profil Lengkap Anggito Abimanyu, Wamenkeu yang Kini Resmi Jadi Ketua LPS Pilihan Prabowo

Proses investigasi juga masih berlangsung untuk SPPG lain yang menyuplai sekolah tersebut, guna memastikan kualitas dan keamanan MBG.

Dinas Kesehatan juga mendorong SPPG agar segera memenuhi persyaratan SLHS, termasuk mengikuti pelatihan untuk penjamah pangan sebagai syarat sertifikasi.

"Dari 38 SPPG yang telah beroperasi, 12 SPPG sudah menjalani proses sertifikasi SLHS dan siap diterbitkan sertifikatnya. Sisanya masih dalam tahap persiapan atau perbaikan sarana prasarana," ungkap Amir.

Baca Juga: Lewat KUR Rp130 Triliun, BRI Ungkap Strategi Dorong UMKM Naik Kelas

Tiga komponen utama harus dilalui SPPG untuk memperoleh SLHS, yaitu pelatihan dan uji kompetensi penjamah pangan, inspeksi sanitasi dan kesehatan lingkungan, serta uji sampel dan pemeriksaan kesehatan.

Inspeksi sanitasi mencakup pemeriksaan kualitas air bersih, pengelolaan sampah dan limbah, sirkulasi udara, serta kebersihan peralatan masak, sementara pengujian sampel memastikan tidak ada kontaminasi dalam proses memasak menu MBG.

"Pemkab terus memantau dan memfasilitasi pengurusan SLHS," kata Amir, menegaskan komitmen pemerintah daerah dalam menjaga keamanan dan kualitas program MBG bagi anak-anak Banyuwangi. (gha)